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Barista/Bartender (m/f)

Publicado em 26/03/2019 às 15:35

Faro

Vai abrir em Junho 2019 em Loulé um Coffee House com Brunch & Cocktails. Procuramos um Barista (m/f) fantástico com conhecimentos adicionais de Bartending - de espirito jovem, dinâmico e com um bom sentido de humor para fazer parte da equipa.

Regime de full-time com contrato. Horário Diurno. Descanso semanal: segunda-feira.

Perfil desejado:

• Conhecimentos das origens e sabores do café para melhor responder às perguntas dos clientes
• Como usar e limpar um moedor de café e máquina de café expresso
• Como adicionar espuma e textura ao leite
• Desenhos artísticos
• Conhecimento de sourcing, torrefação, extração, temperaturas do leite e diferentes métodos de fabricação
• Como preparar cafés de filtro (Chemex, V60, Aeropress) e bebidas de chá
• Conhecimentos de Cocktail de Brunch (Mimosa, Bloody Mary, etc.) e outros e uma visão moderna da sua apresentação
• Experiência profissional anterior mínima de 6 meses
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar HACCP
• Sentido de responsabilidade
• Excelente relacionamento interpessoal e espírito de equipa
• Capacidade de organização (incluindo manter o espaço de trabalho organizado e limpo)
• Assiduidade e pontualidade
• Apresentação moderna e cuidada




Idioma: Ingles (Obrigatório)

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