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Chefe de Sala (M/F) - Hotel 5*

Publicado em 18/05/2020 às 14:40

Portalegre

CHEFE DE SALA (M/F)

Descrição da Função:
» Coordenação e gestão da equipa;
» Organizar os preparos do ofício;
» Garantir o serviço de refeições e bebidas a hóspedes/clientes, nos diferentes pontos de venda;
» Coordenar os registos e pedidos à cozinha feitos pelos clientes;
» Controlar, emitir e verificar as contas e consumos do departamento;
» Realizar e controlar os rácios do departamento;
» Garantir a fidelização de hóspedes através de uma postura profissional e proactiva, procurando sempre antecipar e superar as necessidades e expectativas dos hóspedes;
» Garantir a venda e promoção dos serviços do hotel.

Requisitos:
» Experiência comprovada na área a que se candidata: gestão e operação FB, grupos e eventos (fator eliminatório);
» Domínio de informática na ótica do utilizador, (Word, Excel, Opera, Micros ou semelhantes);
» Conhecimento de Línguas Estrangeiras (Inglês – fator eliminatório);
» Excelentes conhecimentos de HACCP;
» Elevado sentido de responsabilidade, idóneo, assíduo e autónomo;
» Facilidade de comunicação;
» Apresentação cuidada;
» Atitude de orientação para o cliente;
» Flexível, proactivo, com espírito de iniciativa e equipa;
» Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

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