LUIS CLAUDIO VASCONCELLOS

Minha formação original é na área de TI, onde atuei por 20 anos como consultor/desenvolvedor. Há 8 anos fui me desligando dessa area e passei a atuar como auxiliar de bar/bartender fazendo trabalhos como freelancer. Nesse periodo iniciei a faculdade de gastronomia onde acabei trancando no 1o.semestre devido a falta de tempo para os estudos pois já estava atuando em cozinha como ajudante de cozinha e no bar como bartender. Apos 01 e meio nessas duas funções passei a me dedicar 100% somente ao bar onde venho atuando plenamente e buscando novos conhecimentos voltaldos a mixologia e aos drinks classicos e contempâneos e até arriscando nos drinks autorais.