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Chefe de Bar (m/f)

Publicado em 18/03/2019 às 15:39

Lisboa

Espaço de restauração na cidade de Lisboa pretende reforçar a sua estrutura com a contratação de um Chefe de Bar (m/f) para assumir a liderança da equipa de Bar.

Principais responsabilidades:
Planear e organizar o serviço de bar, de modo a assegurar o excelente funcionamento do serviço; Realizar o controlo do Beverage cost; Assegurar que todas as fichas técnicas são respeitadas de forma contínua e consistente; Deverá intervir na avaliação das equipas de trabalho; Gestão de horários e motivação, promovendo um bom ambiente de trabalho, uma excelente relação com o cliente, a gestão das suas expectativas e necessidades.


Requisitos:
- Formação académica adequada à função (Hotelaria/Turismo) e Formação certificada em Bebidas/Cocktails;
- Experiência profissional, mínima de 3 anos, em funções similares em médias/grandes operações;
- Orientação para o Cliente, espírito comercial e capacidade de comunicação;
- Fluência em Inglês e uma segunda língua estrangeira será valorizada;
- Boa capacidade de trabalho sob stress e grande nível de exigência;
- Disponibilidade horária.

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